孔庆东:山西何止好风光

孔庆东:山西何止好风光

孔庆东:山西何止好风光 近有山西朋友请我写写对山西的印象,这多少令我踌躇。自三家分晋以来,数不尽的秦晋之好,让我从哪一段谝起呢? 说到我对山西的感觉和跟山西的缘...
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什么是“地球胃”和“1510工程”?

什么是“地球胃”和“1510工程”?

【名词解释】 什么是“地球胃”和“1510工程”? 【地球胃】 “地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的...
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《汾酒史话》连载之十二

《汾酒史话》连载之十二

《汾酒史话》连载之十二 酒商惊帝 “神品真成九酝浆,居然迁地弗能良。申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄。”这是清代汾阳人曹树谷所写《汾酒曲》中的一段话。汾酒曲共八首...
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《汾酒史话》连载之十一

《汾酒史话》连载之十一

《汾酒史话》连载之十一 闯王题字 杏花村从明末开始一度曾用名“尽善村”,这其中还源于和农民起义领袖李自成有关的一段故事。 1644年元月,明末农民起义领袖李自成...
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《汾酒史话》连载之十

《汾酒史话》连载之十

《汾酒史话》连载之十 洪武十迁 杏花村人所酿的干和汾酒清香甘洌,闻名遐迩,在隋唐至宋、辽、金、元称雄六朝受到高度赞同,山西这片自古就盛产名酒、美酒的地方,在当时...
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《汾酒史话》连载之九

《汾酒史话》连载之九

《汾酒史话》连载之九 牧童指处 世人都道唐朝诗人王摩诘“画中有诗,诗中有画”,其实好的诗句总有其独特的意境,或言细微之物,或抒万里情怀,读来不禁使人感觉如同身临...
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《汾酒史话》连载之八

《汾酒史话》连载之八

《汾酒史话》连载之八 皇帝荐酒 到了魏晋时期,杏花村人在前人酿酒经验的基础上,进一步改良了酿造技术,以高粱为原料加小麦制成的酒曲发酵,再加上从杏花村一带富含锶、...
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