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“三晋黄土地，深层岩溶水；一杯汾清酒，养味爽三绝”。 这是一位懂酒之人对“中国酒都?山西杏花村”考察后的深刻感受。 中国人常讲：“一方水土养一方人”。酿出如此“三绝”的好酒，这里的人文风情会是什么样的...

广阔的黄土高原，被地质学家们称为“地球金坨”和“乌金高原”，因黄土里发现了鲜为人知的植物孢粉和香气之谜，又被亲切地称为“地球胃”。 “地球胃”的神秘仅仅揭开了冰山一角，它还与一条不可思议的“地球生命线...

在长达数千年的农耕社会，人类对水的认识极其有限。 人类知道“水是生命之源”、“甲地水比乙地水好喝，丙地的水能治病……”等等。 但是，为什么好喝？为什么能治病？没有人知道。 十七世纪下半叶，一个叫安东·...

山西因“表里山河”的特殊地理结构，成为中国北方岩溶分布面积最广的省份，岩溶泉水资源非常丰 富，岩溶区面积达11万平方公里，占全省总面积的75．2％，历史上曾有“千泉之国”的美誉。 山西的先民依水而居，...

两千年前，司马迁在《史记》中用“山河地区居天下之中”来描述中国版图上一个神奇的地方：外有大河，内有高山；地势险要，易守难攻。并用“表里河山”四个字形象概括该地的地形地貌。 这个奇特之地就是今天的山西，...

中国正在进入一个“极度渴望香味”的时代。 大多数中国人希望“品尝”到一种什么样的“社会味、职场味、家庭味、爱情味、朋友味”呢？ 微信上曾流行一篇点击量奇高的“深度好文”——《让别人舒服的程度,决定你成...

公元前2300年，埃及人发现了一种用茉莉花和莲花制作的美妙香味，并流传到世界各地。公元11世纪至17世纪，葡、西、英、荷等西欧诸国纷纷开拓新航线，发现新大陆，展开贸易权争夺及殖民地建设。其中，扮演强大...

人类自诞生以来，是靠“香”延续至今的，所以，自古有“香火传承”的说法。 “香”在传统文化中，有代代相传，生生不息的含义。 “食”是人类的肉体物质支撑，“香”是人类的心灵精神支撑，二者缺一不可。离开了“...

“教授”的逻辑来自两个最有说服力的支点：一个是“山西洪洞大移民”对中国姓氏和中国整个北方人（甚至三分之二中国人）生活习俗的影响；另一个是“华夏文明起源说”的巨大影响。 第一个支点的影响是显而易见、立竿...

当“地球胃·黄土高原”以她气势磅礴的英姿，孕育并影响着人类文明进程时，一批批国内外地质学家，纷纷投身于对她的研究和征服之中。 刘东生，中国地球环境科学研究领域的专家，中国科学院资深院士，被誉为“黄土之...