白酒文化是中华民族饮食文化的重要组成部分,在国人眼中,白酒不仅是一种食物,更兼具特别的精神文化价值。当前,随着人们精神需求和对生活品质要求的日益提高,不少酒企更加重视产品的精益求精,通过高标准打造高品...
汾酒“地球胃·1510工程”之八:一份没有水厂的“用水报告”
在长达数千年的农耕社会,人类对水的认识极其有限。 人类知道“水是生命之源”、“甲地水比乙地水好喝,丙地的水能治病……”等等。 但是,为什么好喝?为什么能治病?没有人知道。 十七世纪下半叶,一个叫安东·...
汾酒“地球胃·1510工程”
“中国酒魂”体系“第一次解决了中国白酒的‘本源问题’、‘标准问题’和‘价值评判’”。白酒的历史到底有多悠久?品质到底好在哪里?未来的价值方向在哪里?这个产业值不值得尊敬? 在中国改革开放后的一段时间内...
汾酒“地球胃·1510工程”之三:“地球胃”凭什么成为2017“开年网红”?
“教授”的逻辑来自两个最有说服力的支点:一个是“山西洪洞大移民”对中国姓氏和中国整个北方人(甚至三分之二中国人)生活习俗的影响;另一个是“华夏文明起源说”的巨大影响。 第一个支点的影响是显而易见、立竿...
2182项标准,一瓶汾酒出厂有多严?|四最汾酒
如何获得稳定的产品品质? 汾酒的做法很简单,就是两个字——管理。当然,要做到并不容易,而持之以恒坚持至今,则尤为不易。 工人每超产1公斤合格汾酒,只给奖金1分钱;每生产1公斤优质汾酒,就给奖金1角钱;...
明知自己没油水,不给他人添麻烦︱汾酒百贤029:张颔
笔下夏彝商鼎周文,情寄萝卜白菜豆腐,是张颔先生的境界。 在山西太原有一所七、八十平米、砖混结构的老房子,一色的水泥地面,床是不值钱的老木床,书桌是旧货市场不爱收的旧书桌,书柜是岁月斑驳的老式柜,如果不...
传奇!中日两国佛教领袖共饮汾酒︱汾酒百贤013:赵朴初
▲山西交城玄中寺 ▲山西汾阳杏花村 在山西省汾阳到交城不足百华里的范围内,有两个中华文化重要的祖庭。一是中国佛教净土宗的祖庭——山西交城玄中寺;一是中国酒文化的祖庭——山西汾阳杏花村。 ▲昙鸾和尚 净...
汾酒“地球胃·1510工程”之二十九: 是谁破解了“生命起源”?
地球上到底有多少种生物呢?这一直是科学家们争论不休的话题。美国印第安纳大学研究人员说:“地球上的物种数量高达万亿,是以前估算数值的10万倍”。换句话说,当前,人们对地球上生物的认知只有十万分之一,也就...
汾酒“地球胃•1510工程”之五:“香味战争”的真相
公元前2300年,埃及人发现了一种用茉莉花和莲花制作的美妙香味,并流传到世界各地。公元11世纪至17世纪,葡、西、英、荷等西欧诸国纷纷开拓新航线,发现新大陆,展开贸易权争夺及殖民地建设。其中,扮演强大...
汾酒“地球胃·1510工程”之二十三:酒体如国体
4600年前,黄河流域的黄帝部族联合炎帝部族,与东夷九黎族首领蚩尤,在涿鹿县(今河北境内)进行了一场大规模的战争,史称“涿鹿之战”,蚩尤战败被征服。黄帝部落和炎帝部落与山东境内的部分东夷部族组成了更为...