汾酒“地球胃·1510工程”之三十一：国学大师首次解密“东方品格”

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6000年来，世界上产生了公认的“四大文明”——即巴比伦文明、埃及文明、印度文明、中华文明。“四大文明”的发源地都与河流有关。巴比伦文明发源于两河流域，埃及文明发源于尼罗河，印度文明发源于印度河，中华文明发源于黄河流域。

中国因位于地球东半球，而被称为“东方文明”，黄河亦被称为“中华母亲河”。

黄河穿越地球上黄土覆盖面积最大的高原——黄土高原，又称“乌金高原”。黄土高原因形状神似人的胃，土层里面含有可以复活的植物孢粉，又被地质学家们称为“地球胃”。

不可思议的是，迄今为止，其他三个文明都已在1600年前衰落消亡，唯独“中华文明”延续至今，从未消亡。这是为什么呢？“中华文明”不灭的密码到底是什么呢？

多数学者认为，这与“兼容并包、和而不同”以及“超强自我修复能力”的中华民族性格和人文精神有关。

但是，我们从另外一个角度，梳理了大量文献资料，最终研究发现，中国人这种独具特色的“东方品格”，应该由两个或多个维度决定的。第一个维度，与中国古代帝王圣贤们品格的塑造与传承有关；第二个维度，与华夏文明发源地——黄河流域和黄土高原上一种散发着植物孢粉气息的天人合一的“东方魔水·酒”有关；第二个维度也许令人感到惊诧和意外。一个文明的兴衰难道会与一瓶酒有关吗？这多少令人感到不可思议。但是，正如欧洲会因为一种香料发生“黑胡椒战争”，并开启了一个长达600年的大航海时代。历史往往也会因为一个女人发生战争，从而改变国家的命运。同样，历史也会因为一顿饭或者一场酒，从而改写发展的进程和方向。

很多时候，历史的改变往往不是因为那些宏大叙事和战略决策，而是因为微观细节和某种偶然。历史上的“蝴蝶效应”还少吗？比比皆是，甚至每年都在发生。“一只蝴蝶在巴西扇动了一下翅膀，可能会在美国的德克萨斯州掀起一场龙卷风”。看似一个违背常理的理论，里面却蕴含了无穷的奥秘。

这正是历史的魅力所在。

从正统概念上来说，塑造和改变中国人“东方品格”的，首先是那些圣贤帝王和历史名人，这是我们探讨“中华文明不灭”的第一个维度。比如，中国远古时期炎、黄、蚩尤、尧、舜、禹五大帝王的故事——炎黄蚩尤骁勇善战，最终缔结华夏族盟；炎帝尝百草，发明中药，治病救人；尧舜二帝禅让治国，德高望重；大禹治水三过家门而不入等等。五帝品格，可谓光照千秋，影响万代。再比如，春秋战国时期的“诸子百家”——老庄哲学，孔孟思想，墨家非命，孙武兵书，农家治食，医家治体，法家治国，纵横捭阖。百家争鸣，可谓星光烛照，划破长空。

“圣贤帝王”们的故事、思想和品格，已经成为中华文明的精魂，注入每个中国人的血脉之中，塑造了“东方品格”的脊梁。

“中华文明不灭”的第二个维度是怎么发现的呢？

楼宇烈，国学大师，享誉海内外的资深学者，北京大学学术委员会委员、哲学系教授、东方哲学教研室主任、宗教研究院名誉院长；中国社会科学院东方文化研究中心特约研究员、佛教研究中心特约研究员。

楼宇烈在《中国的品格》一书中说：中国的品格主要体现在“儒、释、道、医、艺”五个方面为主。他认为，中国“以人为本”的观念是人文精神的核心，“天人合一”的思想则体现了它的精髓，表现在思维方式上，就是“整体关联，动态平衡”的人文思维。楼宇烈认为，一个国家的品格在，国魂就在，文明就在。

楼宇烈大师的观点，为我们解读“中国品格”即“东方品格不灭”，打开了一扇灵性的窗。这五个维度中，最终让我们找到了“东方魔水·酒”与“东方品格”的契合点。

如果说，中国人的“精神品格”是由“五帝圣贤”和“儒释道”三大中国元素支撑，“生活品格”则由“医”和“艺”两大中国元素支撑。

“医”代表饮食文化和生命体格；“艺”代表生活手段和工作情趣。“儒释道”形而上、高风格；“医和艺”形而下、接地气。“儒释道”是中国人的思想智慧和道德修养，“医和艺”是中国人的体格面貌和生活状态。二者缺一不可，合起来形成了中国人立体完整的“东方品格”。

众所周知，延续文明的基本条件首先是健康的体格和心理，其次才是高昂的人文精神。酒对中国人的“体格心理”和“生命价值”的贡献到底有多大呢？这应该引起所有“治酒人”对中国白酒的重新思考和解读。

毋庸置疑，酒在医疗上的应用是医学史上的一项重大发明，“醫”字的古体写法，下面就是酒。酒是最早的兴奋剂和麻醉剂，更能“通血脉”、“行药势”，还可用作溶剂，故《汉书》称之为“百药之长”，有“药酒同源”和“酒以养病，酒以养老”的说法。从最初的单纯用酒治病，发展到后来的制造药酒，足以证实酒在医药发展史上的重要地位。事实上，从古至今，中国的医、食、酒都是“你中有我，我中有你”，三位一体，天人合一，整体关联，动态平衡。

“艺”与“酒”又有什么关系呢？“艺”本义是“种植”，是一种“劳动品格”的体现，同时，还代表了准则、法度、限度以及技能、艺术。古往今来，这些“技能品格”正是酿酒的必备法则。另外，“艺”还蕴含了中国人天人合一、尚美精进的生活品格。

如国学大师楼宇烈所说，既然“中国的品格”与“儒、释、道、医、艺”等五种品格紧密相关。而几千年来，这“五种品格”又完全铸进了中国的酒文化里。这说明“中国酒的品格”便能代表“中国人的品格”和“中国的品格”了。

梳理几千年来中国博大精深的酒文化，哪种酒最能代表“中国品格”即“东方品格”呢？

查阅浩如烟海的文献资料，我们发现：有一种酒穿越6000年历史，依然生生不息，生机盎然，被称为“中国最早的酒”。它不仅在品牌上浸透了中国“儒、释、道”的品格文化，堪称“文化名酒之经典”；更是在品质上浸透了中国“医”和“艺”的千年精髓，堪称“品质工艺之绝唱”。这种酒无可置疑应该成为“中国品格”和“东方品格”的化身。